Кастрюли, ковши
Кастрюли, ковши
Кастрюля, ковш – основной помощник хозяйки, в котором можно приготовить первое, второе и компот. Важная кухонная утварь, без неё не обойтись. Даже у тех, кто не любит готовить, предпочитает питаться в ресторанах и кафе, должно быть немного глубоких и не очень емкостей. Мало ли что придется отварить, просто нагреть воду.
Виды
Все перечисленные наименования являются разновидностью тары для приготовления на плите. Вариантов много, различают по разным критериям:
- размер;
- материал;
- тип ручки;
- крышка;
- дно.
Проще оценивать вместимость, удобные держатели. Обычно покупатели не теряются, четко понимают, для чего использовать новую. Сложнее определить желаемое качество основы и понять, какой низ позволит добиться изумительного вкуса еды.
Как выбрать?
Нержавеющая сталь – классическая модель, раньше находилась на любой кухне. Сейчас список увеличился, появились интересные товары:
- Алюминий – легкий, недорогой. Превосходная теплопроводность, но деформируется при перегреве. Он неустойчивый, капризный, но это не мешает ему быть популярным благодаря доступности.
- Чугун – устойчивый, надежный, обеспечит одновременно прогрев по всей поверхности и не боится высокой температуры. Но от сильного удара может разрушиться.
- Титан – металл с прекрасными характеристиками. Он быстро нагревается, легко чистится. Правда, за счет дороговизны, предложения из него можно увидеть редко.
- Стекло – стеклянные стали модными пару десятилетий назад. При отличной теплоемкости, равномерном распределении тепла, оно остается довольно хрупким. Нужно беречь.
- Керамика – современные кастрюльки, милые и стильные, неприхотливые в уходе. Красивые, что добавляет привлекательности.
Чтобы посуда служила долго, стенки предпочтительно подбирать из нескольких слоев. Идеальным дополнением станет антипригарное покрытие. Это приводит к повышению цены. Хотя, приобретаем продукцию на годы, не на несколько дней. Лучше обращать внимание на более качественные.